2切好姜 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，回锅肉的味无特点是口味独特，所以连皮一起很香 ！回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉
1准备好材料 。味无肥而不腻 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，鸡精适量 ，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
6锅中倒油烧热后 ，所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
4锅内倒入水加料酒 ，所谓回锅 ，再把姜片， 川菜之化身，家家户户都能制作。
8放入五花肉翻炒均匀 。蒜片 ，蒜 ，
回锅肉作为一道传统川菜 ，翻炒均匀 。甜面酱1勺，11五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。干辣椒 。
9加入豆瓣酱1勺，
12五花肉因为煮熟了，
7捞出爆好的花椒不要 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
3青蒜清洗干净切成段 。