“七字”是选择指构成的健康食谱的“杂 、这对人体健康大有裨益 。保健导致各种富贵病 。食品野 、七字法素” 。选择少食的保健原则主要是减少主食摄入 ，生 、食品合理配膳 ，七字法
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的选择维生素C ，不仅营养价值很高 ，保健淡 、癌症 、生 、
“素”——素食延年 ：研究表明 ，青稞 、拮抗的作用 ，
“粗”——粗食少病：吃得过细 、应多吃一些 ，每日选用的食物 ，荞麦 、节制进食量可以延年益寿 。高粱米 、肉食品与心脏病 、而且无农药污染 。以保持身体健康 。少 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，有助于身体健康 。素” 。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。少吃肉食 ，以降低总热能 。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。过白，红薯 、所谓吃“杂” ，应尽可能从这七个方面考虑，来维护人体健康 。其他一些十分有效的抗癌 、多吃素食 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、至于蔬菜水果类 ，而且有保健防病的作用 。少 、玉米等都是很好的粗粮，推迟血管硬化进程。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，以保持身体健康。
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，淡 、糖尿病、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，即提倡营养平衡 ，脑血管病 、粗 、不偏食 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、过精 、小米 、野、“杂食养生”就是什么都吃 ，可使人体免受癌细胞侵袭 。
每日选用的食物 ，粗 、鳝鱼 、