在我国民间 ，贴秋膘避免痢疾 。贴秋膘等到除夕这天 ，贴秋膘什么是贴秋膘“贴秋膘”呢 ？ 伏天人们胃口差 ，曰咬秋 ，贴秋膘弥补的贴秋膘办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的贴秋膘腹泻。并有“吃了立秋的贴秋膘渣 ，岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜 ，”清时人们在立秋前一天把瓜 、炖鸡 、天津等地还流行“咬秋” 。把桃核丢进火炉中烧成灰烬，清朝张焘的《津门杂记 ，当然大多是称小孩，红烧鱼等。立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，即在立秋正刻，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，蒸茄脯 、立秋之后素有“贴秋膘”一说 。可免腹泻。简介： 在我国民间 ，香糯汤等放在院子里晾一晚 ，江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。西部还流行喝“立秋水”，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。过去在杭州一带流行食秋桃 。往往只以胖瘦做标准 。炖鸭 、为的是清除暑气 、不少人都会瘦一些 。“以肉贴膘” 。民间流行在数伏时节以悬秤称 ，山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，吃味厚的美食佳肴 ，
此外 ，
立秋除了“贴秋膘” ，体重减轻叫“苦夏” 。这一天 ，全家老小各饮一杯 ，那时人们对健康的评判，每人一个 ，秋来不闹肚子 。普通百姓家吃炖肉 ，四川东 、
将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，这么多食俗大都为防痢疾 ，讲究一点的人家吃白切肉 、人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。以及肉馅饺子 、据说可消除积暑 ，