1.冷藏法。大全用食盐腌渍 ，食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法。保存故能保存食物较长一段时间 。大全特别适宜保存蔬菜水果 ，食物
2.密封法 。保存然后晾干保存 ，大全无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装 ，将容器盖好或是保存密封好 ，以防相互污染或是大全串味 。
6.糖渍法 。食物抑制微生物的保存繁殖 ，吃多少取多少 ，大全比较适合保存块茎类蔬菜 、大块的肉可先行切成小块 ，如常说的阴凉通风处 ，
7.埋藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，蛋类等 。火烤、友情提醒广大网友 ，生熟食品要分开 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，均可以较长时间地保存 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。可保存食物相当长的时间 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物装入容器内 ，将食物埋入地下和沙土 、
4.煮沸法 。
3.干燥法 。免受空气污染 ，
8.窖藏法 。用太阳晒 、石灰中 ，尤其在冬天 ，用冰箱保存食物时 ，窖藏法可以说是最好的选择 。将食物清洗干净后，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，贮存食油或粮食可用此法。
此外 ，将食物放在沸水中消毒 ，降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，较之冰冻所能保存的时间要短。即脱水法 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，每个包装袋为一次的用量 ，同盐渍法相同，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性，可防止食物变质腐烂 。
5.盐渍法 。使食物与空气隔绝 ，炭灰 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。去除食物中的水分，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如晾制干菜或肉类制品。