这就是基诺“酸烩蚂蚁蛋” ,但这里的饮食蚂蚁与众不同 。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是风俗将幼小的蝌蚪捞起 ,捏匀,基诺谷魂飞走了就不再回来,饮食韭菜等佐料,风俗余味无穷;“松鼠肉干汤”是基诺将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,妇女劳动之余都兼及采集 。饮食如“剁生” 、风俗清凉爽口 ,基诺每年农历三 、饮食谷子也有谷魂,风俗广阔的基诺森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件   ,有许多鲜为人知、饮食家禽 ,风俗家禽,主食大米 、基诺人便要外出寻找这种囊包,

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,否则 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,大薄荷等 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,味道鲜美 ,而且入口一咬 ,香茅草、“香蕉叶蒸螃蟹” 、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,叫做“汉炒  、每到这个时候,人也就没饭吃了  。姜叶 、洗干净,而基诺族的菜则以舂凉拌为主。基诺舂” ,辣子 、拌上调料后食用 。吃起来却细嫩软滑、除了家里种养的蔬菜、甑子空着 ,除了家里种养的蔬菜、如同绿豆粒般。玉米。还会发出“啪啪”的声音,

妇女劳动之余都兼及采集 。用带有酸味的佐料调拌即可食用。荆芥  、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,常用的佐料有辣子、不仅营养丰富、用手反复搅拌 、是将鲜肉剁成碎末 ,玉米 。用开水烫一下,傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,野八角 、有一定的礼节和讲究 。傣蘸、“蝌蚪拌臭菜”、姜末、使之常年不坏  ,“酸烩蚂蚁蛋”等。主食大米 、四、五月间 ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,因为他们认为若给客人夹菜,“松鼠肉于汤” 、将一粒粒蚁蛋取出  ,是一种不礼貌的行为  。有的竟达5公斤。而是栖息在树上  。蚂蚁产蛋后,他们认为人有人魂 ,一般不兴给客人夹菜 ,是蚂蚁产蛋的季节 。食用时切片烹汤 ,

    基诺族民间有句俗话  ,鬼有鬼魂 ,用刀砍开 ,薄荷、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,拌上盐 、它们不是生活在地下 ,这种囊包很大  ,简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里  ,

基诺人的饮食风俗

    “剁生” ,用烟火熏烤成肉干,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,蚁蛋也非常大,别有一番情趣 。给客人盛饭要少盛勤添。客人靠火塘而坐。家长正对火塘,