调羹也是使用常用的餐具，它同使用筷子一样 ，调羹的礼尤其是使用在喝汤时 ，这时 ，舀起后 ，尤其是第一匙 ，应用左手端碗 ，等汤稍许降温时 ，食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。不要将调羹碰碗 、应先少舀些汤尝一尝。
喝汤时不能发出响声，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
不要将汤碗直接就口。按住调羹的柄 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑。按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务 。将汤碗稍为侧转 ，再送至嘴里 。也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑 。把汤倒入嘴里 。要以不离碗 、当汤碗里的汤将喝尽时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，
汤匙不能太满 。一饮而尽 ，
调羹主要是用于喝汤 ，不要将汤碗端起来 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，如果太烫 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，盘发出声响 。
背脊要挺直，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝 。