夹菜时
，夹菜一次不宜过多
，夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上
，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜
，简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，不可抢在邻座前面 。夹菜因为外宾一般没有这个习惯
。吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中
，谨防筷子打架 。遇邻座夹菜要避让 ，
一道菜上桌后 ，若同桌有外宾 ，对他不要反复劝菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，要等到菜转到自己面前时再动筷，又伸筷夹另一道菜 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。