3 、无油然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。腻美煮到鸡爪鼓起来为止 ，容鸡加入少许豆豉 ，爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉加入蚝油 、无油糖1小勺、腻美鸡爪要在大火中煮10分钟，容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，出豉鸡爪做出来更好吃 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，花椒和白酒 ，然后捞出沥干 。煮好的鸡爪捞出 ，你懂的 。八角 、鸡爪清洗干净 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，腐乳都是有咸味的 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。是为了去除鸡爪那股子特有味道，白酒1小勺 。
2、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。水中加入一小勺白酒 、锅里水烧热 ，花椒少许 、水中加入八角 、豆豉 、腐乳汁1小勺 、
斩去脚趾尖 ，3 、
2、加入少许腐乳 ，放入一个八角 ，大料和适量姜片 ，口重少量加盐
5、葱姜适量 、老抽1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，八角一个 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。高压锅是蒸东西的神器 ，
小贴士 ：
1、豆豉1小勺 、
做法：
1 、
4 、腐乳半块、
4 、老抽和糖 ，
原料 ：鸡爪700克 、腐乳用勺子压碎，桂皮一块 、