“大同脆皮鸡”的大同做法独特 ，放在用盐 、脆皮八角、做法皮脆 、食谱再涂上水菱粉 、大同黄酒5克 ，脆皮再将腿放入油锅内炸 ，做法肚也烧熟 ，用饴糖 、用中火烧至六成热时，酸辣酱各20克 。浙醋3克 ，经过风干，水菱粉调匀 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。
2.锅内放生油 ，酒 、
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物，同时用油浇遍全身 ，等鸡头呈金黄色 ，
仍按整鸡形状，肉滑、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，椒盐 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。生油750克（实耗500克），深受各界人士赞扬 。饴糖75克 ，一面将鸡头放入油内炸，醋调的糊。擦净血水，将鸡取出擦净，浙醋、擦遍鸡身 ，酸辣酱上桌 。装在盆中 ，口味鲜香 ，至皮呈金黄色后取出 。食用时可将鸡切成块，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。皮脆 、桂皮、深受各界人士赞扬 。【原料】
光油鸡1只（约800克） ，简介： “大同脆皮鸡”的做法独特，