做法：
1.嫩黄瓜两根，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄香油20克 、节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉香油20克、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，白糖两大勺 、加入两勺盐 ，胡椒粉适量 、将腌出的黄瓜水滤掉，胡椒粉适量拌匀，
原料：黄瓜两根 、盐两小勺 、生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中 ，鸡精 、
节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条 拌黄鸡精、节后解腻拌匀
节后解腻蒜末适量
、刮油瓜条生抽5克
、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄鸡精、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）