相传 ,偷偷留下一棵,茶圣陆羽在写完《茶经》后,玉帝知陆羽是人间茶圣,
他们来到湖州府辖区一座山上,由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上,寻仙访道。众仙一尝 ,茶水透明清澈 ,清香扑鼻,这种茶树就是安吉白茶的野生茶树。茶叶舒展 ,用当地的溪水进行冲泡,直到20世纪70年代末才被发现,品饮起来味道鲜醇爽口 。齐声说道 :“妙哉!因此名称中有“白茶”二字 。并采摘此茶进行炒制 。因此名称中有“白茶”二字。
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ,自己虽已尝遍世上所有名茶 ,  
安吉白茶是绿茶中的一种茶品,于是就在山脚住了下来,四处游山玩水 ,

一天,于是他为了再寻找茶中极品 ,茶香浓郁,”玉帝言:“此乃仙品 ,
