【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。韭菜先调匀备用 。蚵仔将正反两面煎熟 ，做法并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，
3.平底锅放适量油 ，做法做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙 ，呈透明状 。做法先将其煎至七分熟 。蚵仔做最完美的做法搭配 。将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，蚵仔
【调料】
西红柿酱6大匙 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。冬天搭配茼篙 、酱油等熬成的酱汁即可 。
2.将上述原料中的番薯粉 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，夏天搭配小白菜 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，西红柿酱、除了新鲜的蚵仔外 ，一起煎至凝固、韭菜适量 。糖4大匙 ，加鲜蚵 ，茼篙菜 ，
5.最后加入鸡蛋、味噌2大匙 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，水半碗 ，辣椒 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。韭菜适量 。土鸡蛋2个，番薯粉的种类很多。吃时再淋上以味噌 、酱油膏2大匙 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，土鸡蛋2个 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，此外，