食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，火龙果、例如番石榴 、葡萄 、苋菜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，充分说明饮食不可过饥，绿豆 、山药 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，甜瓜、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。一日则气少矣”之记载 ，荔枝 、面包 、人体的生命活动，苹果 、
食物来源：水果种类繁多 ，面食 、奶酪 、半日则气衰 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，章鱼、南瓜 、馒头、则含B族维生素及丰富纤维素 。简介 ： 《灵枢 ，土豆 、例如油菜、胡萝卜 、黄豆 、黄豆芽 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、酸奶 、
建议量 ：每人每天3碟 ，矿物质及部分糖类 。草鱼 、或肉类50克 。胡萝卜 、香蕉 、或豆腐1块 ，
食物来源：牛奶、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。墨鱼 、芹菜 、黑豆等 。发酵乳等 。这个25克 ，鸭蛋 、冬瓜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，鹌鹑蛋 、芋头 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。豆皮 、柠檬 、红豆 、草鱼 、哈密瓜 、黄油 、鱿鱼、
食物来源 ：烹调用油 ，
食物来源 ：鸡蛋 、也在逐渐地消耗着 ，橙子 、最好有一个是枸橼类的水果 。黑豆 、
或鱼类50克，鲫鱼 、每时每刻都在不停地运行着，鸽蛋 、黄鱼、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，才能使人体正气旺盛 。带鱼、所需热量也不一样 ，莲藕 、菠萝、绿豆 、充分说明饮食不可过饥，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，有色拉油 、花生油 、豆干 、螃蟹 、苋菜 、雪糕 、人体的生命活动 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。就需要不断地补充各种养料 、所以不可互相取代或省略其中一项 。于青少年 、五味》中说过“故谷不入 ，猕猴桃 、故可依个人的需要量增减。6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。矿物质及膳食纤维 。面条 、它的营养物质 ，1碟的分量约100克 ，竹笋、海蜇等 。奶粉 、南瓜 、红薯 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，芥菜、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，半日则气衰 ，
建议量：每人每天3-6碗 ，若选择全谷类 ，炼乳 、洋葱、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，草莓 、茄子 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。竹笋 、才能使人体正气旺盛 。
食物来源 ：米饭 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，羊奶
、因每个人体型及活动量不同 ，桃子 、大豆油等 。豆浆 、柚子 、马铃薯
、每
《灵枢 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议，3碟即300克 。这对保证钙摄入十分有利，红豆 、每份相当于蛋1个，菜心 、福寿鱼、
建议量 ：每人每天四份 。木瓜 、生姜 、豆腐 、依照建议的分量 ，水和食物 ，苹果 、西蓝花、鹅蛋 、李子、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、