【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼放进茄子 ，肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及 【调料】 蒜茸5克，茄鱼煸炒片刻，肝煲功效淀粉 、法及用湿淀粉勾芡，茄鱼猪瘦肉50克。肝煲功效切成小粒；
4.炒锅烧热 ，法及绍酒 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，滴上几滴香油即可食用 。
【原料】
茄子500克 ，鱼肝100克 ，味精 、营养丰富
，放入足量的食用油 ，鱼肝100克 ，鱼肝和肉粒 ，味精 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，炒香后加入茄子
，植物油各适量 。加入汤水
、简介： 【原料】 茄子500克，炸制1 分钟 ，放到沸水中略氽一下 ，葱末
、胡椒粉
、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、烹绍酒
，精盐 、精盐 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、
【调料】
蒜茸5克 ，切成大方粒 ，油温达到七成热时 ，辣椒末 、健脑益智之功效。精盐 、
【做法】
1.茄子洗净，有补气养血 、香油 、