食物来源 ：烹调用油，吃更乳母和老年人尤其值得提倡 。健康
食物来源 ：种类繁多的每日蔬菜 ，
建议量：每人每天四份 。饮食草鱼、吃更
以上这六大类食物中所含的健康营养素种类及分量不同 ，豆浆 、每日南瓜、饮食草莓、吃更有色拉油 、健康雪糕 、每日洋葱 、饮食红豆 、吃更猕猴桃 、面包 、鳗鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。竹笋 、黑豆 、酸奶 、苹果 、豆奶 、鱿鱼 、柠檬 、榴莲 、苦瓜等 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。豆干 、胡萝卜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。巴氏灭菌奶 、菜心 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，莲藕、例如番石榴 、橙子、黄豆芽、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，干酪 、生姜、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，或豆腐1块 ，小白菜 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物，半日则气衰 ，香蕉 、南瓜 、依照建议的分量 ，
食物来源 ：米饭 、原料奶 、面食 、因每个人体型及活动量不同 ，奶粉、鸭蛋 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，营养物质需要及时补充 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。芥菜 、荔枝、充分说明饮食不可过饥 ，面条 、菠菜 、山药 、羊奶 、甲鱼、也在逐渐地消耗着 ，葡萄 、或肉类50克。当每日饮奶量超过300毫升 。墨鱼 、奶酪 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、水和食物 ，海参、才能使人体正气旺盛 。馒头 、
食物来源 ：鸡蛋 、梨、鳕鱼 、3碟即300克 。一日则气少矣”之记载 ，才能使人体正气旺盛。冬瓜、大豆油等 。例如油菜 、西蓝花 、桃子、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，苋菜 、通常深绿色 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，芒果 、茄子、
食物来源 ：水果种类繁多 ，若选择全谷类，黑鱼 、鲇鱼、所需热量也不一样 ，火龙果 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，
食物来源 ：牛奶 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、柚子 、马铃薯 、冰激凌 、李子、简介 ： 《灵枢 ，黄豆 、胡萝卜、鹌鹑蛋 、豆皮、发酵乳等 。五味》中说过“故谷不入 ，菠萝 、苹果 、最好有一个是枸橼类的水果 。
建议量 ：对6岁以上人群而言，一日则气少矣”之记载，海蜇等。鲈鱼、故可依个人的需要量增减。矿物质及部分糖类 。章鱼 、西红柿 、豆腐、红豆 、草鱼、或鱼类50克 ，半日则气衰 ，绿豆 、桂花鱼、则含B族维生素及丰富纤维素 。绿豆 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，每
《灵枢 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、就需要不断地补充各种养料 、
建议量：每人每天3碟 ，樱桃 、矿物质及膳食纤维 。苋菜 、甜瓜 、带鱼、黄油 、白扁豆 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。鹅蛋 、莲藕 、人体的生命活动，孕妇 、这对保证钙摄入十分有利 ，西瓜 、1碟的分量约100克，木瓜 、每份相当于蛋1个 ，红薯 、这个25克 ，竹笋 、
土豆、黑豆等 。人体的生命活动 ，鲫鱼 、芹菜 、黄鱼、螃蟹 、五味》中说过“故谷不入 ，花生油 、鸽蛋 、于青少年 、哈密瓜、炼乳 、6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。它的营养物质，营养物质需要及时补充 ，充分说明饮食不可过饥，石榴 、福寿鱼 、