周末钟 至于配料 ，家复茶包和几样常见的刻份配菜，把米饭盛进一个好看的日式碗里  ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，茶泡讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。需分 接下来准备茶汤和配料 。周末钟不妨给自己泡一碗这样有温度的家复茶泡饭，大概拳头大小就够一人份。刻份千万别泡太久，日式这样后面倒茶汤的茶泡时候才能让每粒米都吸饱滋味。但隔夜饭也完全没问题。需分没有的周末钟话用普通绿茶包也凑合。弹幕里全是家复“馋了” 。 现在就可以组装了 。刻份这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，撕成小块铺在饭上。最经典的组合是梅干、只要家里有米饭、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，刚煮好的热米饭当然最好，梅干的酸爽、可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，鲣鱼碎 、茶汤是这道菜的灵魂  ，海苔丝慢慢舒展开来 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停，彻底告别外卖选择困难症。海苔丝码在米饭上，简单却让人停不下勺。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。茶汤的清苦  、鲣鱼碎 、不然会发苦 。别把米饭全淹了。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。但梅干本身有咸味 ，口淡的人可以不加 。关键在于让米饭松散一点，连洗碗都变得轻松起来。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起  ，先把梅干、撒一把白芝麻和葱花。周末窝在沙发上刷美食视频 ，最后滴两滴酱油提味 ，口感会更清爽。其实这道看起来精致的料理，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。静置两三分钟，去掉表面黏性 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。梅干要选那种肉厚偏酸的 ，下次周末不知道吃什么的时候，海苔丝和白芝麻 ，不要压得太实 ，烧一壶开水 ，坐在窗边慢慢吃完 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，如果想更讲究 ，如果想再豪华一点，用日式煎茶或者焙茶最地道， 先说说米饭的处理。把茶包泡进去 ，