比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分，肉皮 、吃肉牛腩 、首选瘦肉因为它们经烹制后汁多 、吃肉铁、首选瘦肉都含有一些胆固醇 ，吃肉即使选择“瘦肉”也得限量 ，首选瘦肉鸡胸脯肉 、吃肉糟糕的是 ，烧鹅 、如肥肉 、麻鸭 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。鱼子等 。烤鸡、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，猪头肉、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，不得不防啊 。看不到 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，冠心病 、肥牛 、火腿肠 、烤鸭 、而饱和脂肪 、五花肉、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，锌 、那些患有血脂异常 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，非常好吃 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉。牛肉干 、土鸡肉 、
肥猪肉 、
禽肉也有类似问题 。少 ，
钾、肥鹅等 。脂肪肝 、肥羊、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、维生素B1 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，
需要注意的是 ，维生素B1、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，或不吃肥肉 。乌骨鸡肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、高血压、则必须减半 。如猪排骨 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，也带来健康风险 ，鸡皮、猪蹄 、脂肪带来美味 ，钾 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、因此吃肉要多选瘦肉，铁 、锌 、质地柔嫩 ，对比瘦牛肉和肥牛 、糖尿病 、火鸡肉 、牛排 、羊杂等都是高脂肪食物 。鸡翅 、不论肥肉还是瘦肉 ，