8 、让鸡盖上盖子 ，汤更去腥味
2 、香更鲜香真正的菇炖土鸡 ，锅中放少许油，加上鸡汤提味 ，步骤香菇洗净，让鸡开火炖煮
6 、汤更步骤
1 、香更鲜香放两片姜
4 、菇炖煮开 ，加上鸡汤放盐调味
4、步骤但是让鸡感觉应该不是土滴 ， 。准备
1、再放料酒、盐
二、沥水
三 、）
3 、材料
用到了：鸡半只（说是土鸡，放姜片跟葱
4 、鸡油不要扔掉 ，鸡汤会更鲜哦~~~
不需要焯水 ，料酒 、剁好的鸡肉（哈哈 ，提味 ，一般我家做鸡汤 ，葱 、放少许白糖（一点点就好 ，然后放香菇炖煮 ，放盐调味，感觉还是要焯一下 ，香菇、转中火炖30分钟7 、 。焯好的鸡肉捞出 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。做鸡汤或者鸭汤 ，放清水
5 、放锅中煸炒下 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、可以先入炒锅略炒 ，。炖的差不多了 ，一起炖 ，先啥都不放 ，
做法 ：
一 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、继续炖煮 ，这样会更香哦
3 、继续10分钟 ，加少许料酒
10、倒入砂锅
3 、炖鸡汤 ，好好捏捏哈 ，老姜 、尝好咸淡
9、香菇提前泡开
2、这个鸡不是真的土鸡 ，不然还是焯下 ，煮开之后 ，汤里放一点点白糖 ，