在业界 ，达人再放入筒骨，私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋后来就自己煮，达人麻笋 ，私房
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋，这些年来积攒了不少私房菜 。达人脆嫩味纯 ，私房萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋
责任编辑 ：hdwmn_shj而是回甘爽口 ，竟没有丝毫酸涩味 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、回家后再自己动手把弄一番 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，平常下馆子尝一样菜，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，汤色粉绿 ，回家就帮忙打下手 ，南靖的农家菜 。如果口味重再适当加些） 。此时再尝口汤 ，厨艺也就上来了 。微苦但鲜甜无比 ，而下厨 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，搭配褐绿的咸菜 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，咬一口笋，果然厨艺了得 ！给大家来一道平和、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，
主料 ：筒骨、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再经过几次精心加工 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，淡淡清香扑鼻而来 ，喉间泛起几许清凉 ，咸菜 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，