7 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾葱白适量、味沙
3 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
8 、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，
6 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙可以方便入味 。
4 、放姜丝 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是最重要的 ，用剪刀剪去虾脚 ，油适量
做法 ：
1、锅烧热油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
3 、
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，中火烧开 。葱白爆香 。生姜适量 、先稍腌制下 ，
2 、趁热装碟即可 。鲜虾处理好后 ，生抽适量 、虾炸酥脆后 ，沙茶酱2汤匙 、
小贴士：
1 、用滤勺捞起滤油备用 。
5、
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。洗净鲜虾，