6 、食材放入蒸笼内 。打造加葱姜 、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、福喜
材料 ：虾6条、普通
3 、食材中间用手指按一个小凹印 。打造料酒、宴客
2 、菜祈
8 、福喜
10 、普通
7 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造
5 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，猪肉末150g 、最后浇上薄芡汤汁即可 。鹌鹑蛋6个、用香菜叶装饰一下 。水淀粉 、准备所需材料 。再撒上火腿末 。蚝油1匙
做法：
1 、料酒1小匙 、盐 、虾去除虾线，虾壳（留虾尾部分） ，
再从背部将虾剖开，生抽1匙 、生抽 、盐1小匙、将虾分别贴放于挞模内 。猪肉馅里加入葱姜末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒 、打上鹌鹑蛋 ，9 、剥去头 、香菜末少许 、胡椒粉1小勺、高汤、小碗（我用的蛋挞模 ，葱末 、上海青6棵 、将上海青烫熟摆盘，胡椒粉 、香油1匙 、油 ，铺上猪肉馅 ，淋少许香油。火腿末1大匙 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐腌渍20分钟入味 。
4 、胡椒粉 、