2)将陈皮切成小块 ，族经掌
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、典吃临起锅前 ，食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭生油(少许) 、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，八角(少许) 、先放入滚水内滚一滚 ，味精(少许)、取出 ，与蚝油 、除去陈皮 、八角不要 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 族经掌用文火焖一小时左右
再放味精 ，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃剥去外皮
，食蚝蚝油(12.5克)
、油鸭地栗粉(少许)
、馋嘴将鸭掌取出，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw鸭掌放入锅内 ，油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴再洗净；