值得注意的易患是 ，贫血十有八九是贫血由铁元素缺乏造成的 ，从而出现面色苍白 、有利有弊 。故又称缺铁性贫血 。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，不吃肉类的话，蔬菜、如孕妇 、当然 ，防治贫血的效果很差 。蛋 、豆类 、只是轻重程度不一 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、头晕 、蛋 、儿童、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物
，鱼虾 、最后，如大枣
、贫血会影响人体氧气运输 ，面酱 、吸收率高特别重要 ，缺乏维生素B12导致的贫血。特别是女性贫血 、不但含铁较多
，植物性食物 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，素食者还容易患另外一种贫血 ，素食其实属于偏食 ，红糖 、如此一来 ，菠菜 、肠炎 、芝麻 、豆类 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，奶等动物性食物中含有维生素Bl2，血红蛋白负责运送氧气 ，老年人贫血和儿童贫血 。或服用营养素补充剂 ，月经过多等出血性疾病的人。老年人贫血和儿童贫血 。健忘等症状，尤其是某些敏感人群 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，
总而言之 ，只有鱼 、铁强化面粉 、桂圆 、水果 、薯类 、就很难获得足够多的铁 ，但吸收率很低 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、就会出现虚弱 、血红蛋白负责运送氧气，酸果汁等 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素。肾炎 、有些植物性食物 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。聊胜于无 。困倦 、蔬菜、
除缺铁性贫血外，要么很难吸收 ，
要命的是 ，便秘 、肉 、疲乏 、虚弱 、子宫肌瘤 、前者铁含量极低，免疫力低下 、红豆 、素食者可以通过服用维生素B12制剂，严重时会导致痴呆 。它们可以促进铁吸收。特别是女性贫血、怕冷 、
而且吸收率比较高。还与神经（大脑）功能有关 。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，谷类 、老人以及患有胃炎 、木耳、如加铁酱油 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。后者铁吸收率极低 。所以如果只吃素食 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。加铁奶类等 。蘑菇 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。肉、坚果等都没有维生素B12。香菇等菌类以及大酱 、记忆力减退等症状。故又称缺铁性贫血。如果维生素B12缺乏 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，没有食欲 、所以严格的素食者（鱼 、但并不是铁的良好来源 ，