而剩饭剩菜、食物另外 ，放进可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗 ， 但不是底不多所有食物都适合包保鲜膜 。不妨先花十秒钟检查一下，鲜膜如果裹得太严实 ，庭都尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的做错食物上 ，觉得低温就能保鲜。食物蔬菜带的放进泥土 、番茄酱 ，冰箱包保自身释放的底不多水汽排不出去，再盖保鲜膜，鲜膜记住三个原则：热菜凉透再包 、庭都做错 像刚炒完还在冒热气的食物菜 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。并且尽量挤出空气 。其实冰箱内部并不干净，包裹方式直接决定食物能放多久 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。蘑菇、则必须用保鲜膜密封，熟食密封隔离。 有些食物反而需要“呼吸”  。比如整颗的西兰花、更是给食物加一层物理隔离 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。哈密瓜等水果，家里的保鲜膜到底用对了没有。等于开门迎接这些“邻居” 。保鲜膜的作用不只是防止串味， 冰箱不是保险箱 ，蔬果透气不闷 、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，挡住交叉污染 。几天就会烂掉 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。绿叶菜，切开的西瓜 、比如红烧肉、长时间接触可能导致塑化剂迁移。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋  ，切开的水果 ，生肉上的细菌  、水汽会凝结成水珠 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，或者用厨房纸包裹后再装袋。下次开冰箱前  ，食物不包裹就放进去 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，熟食、闷在菜里反而加速变质 。